Sau khi tẩm ướp, thịt lợn được quay 2 lần lá»­a bằng loại than gáo dừa đặc trưng ở tỉnh Bến Tre, giúp món ăn vừa dậy mùi thÆ¡m, vừa có phần bì giòn rôm rốp, màu cánh gián đẹp mắt. Lợn quay giòn ...