Cuatro referentes de la gastronomía argentina comparten sus recomendaciones para lograr empanadas con textura firme, relleno jugoso y cocción equilibrada. Desde distintos estilos y técnicas, todos ...

Las empanadas son un símbolo de la gastronomía argentina y existen todo tipo de recetas para disfrutar de este plato ancestral. Como en cada preparación existen trucos, secretos y técnicaspara que ...

Tomar una olla y colocar el agua con la sal y la grasa, a fuego bajo hasta que se derrita. Una vez listo reservar y esperar a que descienda la temperatura y esté tibio. Luego agregamos la harina y ...

La popularidad de estas masas alternativas creció gracias a su sencillez: requieren pocos ingredientes, se preparan en minutos y no necesitan técnicas avanzadas de amasado. Las más elegidas suelen ser ...

Las empanadas son una de las recetas clásicas argentinas que todos queremos tener en la mesa. Las hace la abuela, se las compramos a la vecina o las conseguimos en una rotisería. Como sea, su masa ...

No hay comida más argentina que una buena empanada criolla. Y si son jugosas, mejor. Esa es la promesa que hizo el cocinero e influencer Javi Rosemberg en su cuenta de TikTok, donde compartió su ...

Descubre la receta de empanadas árabes fatay, con masa suave y relleno jugoso, un clásico casero lleno de tradición y sabor. Esta receta de empanadas árabes fatay te permitirá disfrutar de un plato ...

Para hacer cruasanes hay que estirar la pasta hojaldrada hasta dejarla con un grosor de cuatro milímetros. Córtala en tiras anchas y, de estas tiras, corta triángulos. Hazles un corte en el centro de ...

Con estas proporciones de ingredientes, se pueden sacar más de 12 tapas de empanadas, que además tienen un tamaño gigante.

La masa es el elemento que define la textura, el sabor y la firmeza de una pizza, un calzone o una empanada. Cuando la receta está bien equilibrada, es muy fácil adaptarla a diferentes platillos sin ...

Colocar la avena, la harina y la sal en un bol grande. Incorporar el aceite y mezclar con las manos o con una cuchara. Agregar el agua caliente poco a poco hasta formar una masa suave y maleable. Si ...