Deshojar los elotes y reservar las hojas de tusa más grandes para envolver los tamales. Desgranar los granos y licuar con la leche, el azúcar, la mantequilla, la sal y el polvo para hornear hasta ...

En la mesa navideña de muchos guatemaltecos no pueden faltar los tamales. Este platillo milenario, parte de la cocina tradicional guatemalteca, siempre ha sido una comida festiva para los pueblos ...

Las ofrendas de Día de Muertos se caracterizan por tener muchos y muy variados platillos. En ocasiones anteriores, te hemos compartido recetas de platillos que no pueden faltar; incluso de dulces. Sin ...

CHICOANA, Salta.– “Cuanto más internacional querés ser, más local tenés que sentirte”, afirma la chef Narda Lepes al referirse a la importancia de enfocar la mirada en las gastronomías regionales.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los tamales son toda una "expresión de la creatividad culinaria y del sabor de cada una de las regiones de nuestro país". En México ...