Frijoles Puercos 🐷 🌶️⁠ ⁠ Bring the robust flavors of Northern Mexico to your table with Frijoles Puercos, a hearty and flavorful dish staple in many homes. Perfectly paired with El Comal Totopos de Maiz. Servings: 10⁠ Time: 10 minutes⁠ ⁠ Ingredients:⁠ ⅓ cup pork lard⁠ 4 oz bacon, finely chopped⁠ 4 oz chilorio⁠ 8 oz chorizo⁠ 8 cups cooked Mayocoba beans, drained⁠ ¼ cup canned jalapeños, finely chopped, with brine⁠ ½ cup fire roasted salsa, can be substituted with ⅓ cup chipotle paste⁠ 1 ¾ cups
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